Bienvenue au petit St-Michel"Cave,bar à vins bio-naturels"


Le petit st-Michel vous propose depuis le mois de février 2008 une cave de vins naturels*
*Le vin naturel provient de raisins travaillés selon les principes biologiques, vendangés à la main, en excluant tout apport lors de la vinification ; c'est à dire :

  • Aucun ajout de levures extérieures (qui standardise les vins)
  • Pas d'utilisation de soufre à la vinification (le mal de tête et les crampes c'est à cause de lui !)
  • Aucun enrichissement (pas d'ajout de sucre, donc une vraie notion de millésime)
  • Pas de  filtration ou légère (le vin garde ainsi toute sa richesse naturelle)
    Ces vignerons veulent produire des vins sains, représentatifs de leur terroir et de leur millésime;pas des vins de mode et uniformes.......
     
             Bref du vin fait uniquement avec du raisin....
                        
    Nous vous invitons à venir découvrir et partager notre passion autour d'une sélection de + de 90 vins provenant de toutes les régions viticoles françaises.
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  • Tous  les vins sont proposés au verre ou à la bouteille(5€ de droit de bouchon par rapport au prix cave).
  • Régulièrement des nouveautés vous seront proposés(selon livraison et nouveau millésime).
  • Toute l'année des assiettes de charcuterie de la région et fromages vous seront proposées pour accompagner votre dégustation.
  • 2 à 3 dégustations à l'aveugle vous seront proposés au long de l'année(sur réservation)

Horaires hors saison (mi-octobre à fin mars) :

  • Du lundi au samedi : 07h00 à 20h00
  • Le dimanche : 08h00  à 20h00
    Le Mardi: 08h00 à 13h00 et de 16h00 à 20h00
     

Horaires de saison :

  • Du lundi au samedi:6h30 à 20h30...
  • Le dimanche:7h30 à 20h30...

 
Le petit st Michel est en partenariat avec Eric Macé de la cave du sommelier de
de Rennes,dinard,cancale